Castel del Monte,maniero di caccia di Federico II di Svevia e monumento riconosciuto come patrimonio dell’UNESCO, ha subìto il destino di tanti edifici importantissimi dell’antichità classica che sono studiati da storici, architetti, semplici osservatori, sulla base di presupposti e convincimenti assai diversi tra loro, a volte inconciliabili: alcuni lo vedono "semplicemente" come un edificio magnifico, un capolavoro di stile, una comoda magione… Altri lo considerano un tempio di elevatissima spiritualità, un libro esoterico, la summa della conoscenza iniziatica. Certo, Castel del Monte risente della personalità mitica, totalizzante, di Federico II, le cui espressioni stimolano considerazioni spinte al limite dell’immaginario. Comunque tutti sono concordi nell’affermare che il monumento, oltre che farci ammirare i motivi classici del gusto architettonico e scultoreo di Federico", consegna ai posteri un messaggio di cultura universale.
Castel del Monte si trova a circa 100 km da Conversano: per i turisti che decidono di visitare questo monumento storico, il Grand Hotel d'Aragona è un punto di partenza ideale per l'accoglienza e l'ottimo servizio.

